多倫多華人社區大事回顧：魚翅 -只供食用不能買賣？ 之八 售賣魚翅有助於生意嗎？

賣魚翅有助生意？華人反應不一

中區華埠商業促進區(Chinatown BIA)主席雷普信對CBC表示，在禁令之前，希望看到更多魚翅有害的證據。他說：「這是第一個禁止族裔特色商品的案例，並在執行前，沒有做深入的研究。」有唐人街餐廳老闆表示，取消禁令對做生意有幫助。

位於皇后碼頭的中餐廳Pearl Harbourfront Chinese Cuisine經理麥建華表示，自從魚翅從菜單消失後，宴會大餐已經損失了10萬元。魚翅湯通常是婚宴的一道名菜，麥建華說，餐廳失去了婚禮派對，因為中國和越南客戶去其他沒有禁止魚翅的城市。

“這個法律決定至少使我們現在可以合法賣魚翅”麥先生說：“對業務，和對客人都不錯。”

登打士街西一家雜貨店老闆陳大衛表示，貨架上的魚翅罐頭從來沒有賣的非常好。他說，魚翅很昂貴，不是很多人都喜歡它。此外，許多餐館，尤其是較小的，不知道怎麼做魚翅。

在華星海鮮酒家，魚翅湯一大碗賣70元。餐廳經理蔡先生說，這項禁令並沒有給他太大影響，特別是龍蝦是他們店的特色菜。蔡先生在魚翅辯論會中保持中立。他說，這是雙方的事。

市政府有權上訴

法院判決後30天內，市府有權上訴。推動立法禁售魚翅的多倫多市議員Glenn De Baeremaeker期望市政府上訴推翻法庭裁決，他表示，市議會應該做正確的事，割掉魚翅是野蠻行為。我們在多倫多所做的事會在世界造成影響，市政府應該採取行動。

華裔市議員黃慧文對《環球郵報》表示，法官裁決是問題，因為它開了一個先例，什麼樣的法例，市政府可以定，什麼不可以。她說，在投票是否禁止魚翅前，市府也諮詢是否有權力決定。

黃慧文也強調，禁令不是對中國文化的攻擊，很多人華人參與禁止魚翅。

魚翅向來被華人視為高檔美食，用於婚禮等吉祥場合。但為了食魚翅捕鯊魚，並取魚鰭，讓血淋淋的無魚鰭的鯊魚重回海洋送死，這種做法被指太殘忍。以業界的估計，每年有7千多萬條鯊魚因此死亡。根據一些科學家的預測，長此下去的話，不到20年，鯊魚就會滅絕，嚴重破壞海洋生態系。在華人日眾的北美地區，禁魚翅已經成為一種趨勢。

安省已有5個城市頒布魚翅禁令。卑詩省也有一些城市禁止魚翅，2012年9月，溫哥華市議會投票一致通過一項動議，溫哥華市開始推動區域禁售魚翅。美國的五個州，包括加州和俄勒岡州，也實施了魚翅禁令。