世界食品安全日,加拿大衛生部長發表聲明

加拿大衛生部長讓-伊夫·杜克洛（Jean-Yves Duclos）閣下發表以下聲明： 

 

 

“今天，我邀請所有加拿大人與我一起關注‘2022年世界食品安全日’(World Food Safety Day 2022)。今年的主題是‘食品更安全，身體更健康’，這個主題提醒我們，在保障食品安全方面我們每個人都可以發揮作用。畢竟，食品安全是我們每個人的事情，從生產到收穫，從加工到儲藏分送，最後到廚房裡的烹飪。 

 

安全的食品是人類健康和福祉之根本。我可以自豪地說，在加拿大，我們繼續攜手努力，讓本國的食品體系精益求精。在加拿大聯邦政府有史以來的第一個‘加拿大食品政策’之下，我們正在做出投資改善民眾獲得食品的機會；應對北部地區獲取健康食品方面的重大挑戰；增強消費者對本國農產業者的自豪感和信心；減少食品浪費；並打擊食品造假問題。

 

通過共同努力，我們可以在整個供應鏈中將食品安全問題放在首位，貫穿整個從農場到餐桌的過程。有很多方面可以讓您將這一事業銘記於心： 

 

隨時了解最新的食品召回和過敏警報，這有助於保護您和您的家人。您可以到recalls.canada.ca 訂閱接收電子郵件通報。

查看來自加拿大食品檢驗局 (CFIA) 的最新食品安全檢測報告，上面有每年為防範食品安全風險而進行的數以萬計食品檢驗結果，核查這個行業是否滿足聯邦政府的食品安全要求。

請查看《直面餐桌挑戰——幫助為加拿大人提供食物》（Step up to the plate – Help feed Canadians）網站，看一看農業和農產食品領域中一些令人興奮的工作機會。

關注食品安全，查看如何清潔、分開處理、烹飪和冷藏食物的一些提示。

讓全家人都重視食品安全，通過這個視頻，教導您的孩子並樹立安全的烹飪習慣。

我們只有攜手共同努力，才能讓食品更安全，身體更健康。今天，讓我們共同關注食品安全並採取行動，參與預防、發現和管控食品安全風險，這樣做將有助於加拿大的食品安全、人類健康、經濟繁榮、市場准入、旅遊業以及可持續的發展。 ”